Paddy Varieties

Ryż niełuskany, zwany także ryżem, małe, równe, zalane pole, używane do uprawy ryżu w południowej i wschodniej Azji. Uprawa mokrego ryżu jest najbardziej rozpowszechnioną metodą uprawy na Dalekim Wschodzie, gdzie wykorzystuje niewielką część całkowitej powierzchni, a jednocześnie żywi większość ludności wiejskiej.

Ryż udomowiono już w 3500 rpne, a około 2000 lat temu uprawiano go na prawie wszystkich współczesnych obszarach uprawy, głównie deltach, równinach zalewowych i równinach przybrzeżnych oraz na niektórych tarasowych zboczach doliny.

Ryż jest jedną z trzech najważniejszych roślin spożywczych na świecie i jest podstawowym pożywieniem dla ponad 2,7 miliarda ludzi. W Indiach powierzchnia uprawy ryżu wynosi 44,6 mln ha, a łączna wydajność wynosi 80 mln ton (ryż), a średnia wydajność wynosi 1855 kg / ha. Jest uprawiany w prawie wszystkich stanach. Bengal Zachodni, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Bihar, Orissa, Andhra Pradesh, Assam, Tamilnadu, Kerala, Pendżab, Maharashtra i Karnataka są głównymi stanami uprawy ryżu i przyczyniają się do 92% powierzchni i produkcji.

Wiele pól ryżowych jest zalewanych rzekami i opadami w sezonie monsunowym, podczas gdy inne muszą być nawadniane. Pola ryżowe mają nieprzepuszczalne podłoże i są otoczone glinianymi zaporami, aby pomieścić średnio 4–6 cali (10–15 centymetrów) wody na polu przez trzy czwarte sezonu wegetacyjnego. We wszystkich krajach, z wyjątkiem Indii, pola ryżowe są wykonywane wyłącznie przez rodzinę i przy użyciu takich samych metod, jakie zastosowano 2000 lat temu: ręczna uprawa motyki i łopaty lub pług bawoły wodne, końskie lub wół ciągnione z udziałem metalu .

Odmiany Paddy

1. Odmiany krótkotrwałe

- Czas trwania (dni) - 90 - 120 dni

- Odpowiednie pory roku - Navarai, Sornavari, Kar, Kuruvai, Late Thaladi

2. Odmiany o średnim czasie trwania

        - Czas trwania (dni) - 120-140 dni

- Odpowiednie pory roku - wczesna Samba, Samba, późna Samba, Thaladi / Pishanam, późna Thaladi, późna Pishanam

3. Odmiany o długim czasie trwania

- Czas trwania (dni) - 140-180 dni

- Odpowiednie pory roku - wczesna Samba, Samba, późna Samba, Thaladi / Pishanam, późna Pishanam